Mi a jó minőségű fehérje?

A kiváló minőségű fehérje bármely olyan táplálékforrás, amely gazdag fehérjében és tápanyagokban gazdag, és kevés vagy egyáltalán nem tartalmaz koleszterint vagy telített zsírokat. A magas fehérjetartalmú élelmiszerek elengedhetetlenek a szervezet fejlődéséhez és általános működéséhez, és kulcsszerepet játszanak az izomtömeg létrehozásában és fenntartásában. Az egyes élelmiszerek mellett a kiváló minőségű fehérje táplálékkiegészítőként is kapható – általában por alakban – és fehérjecsíkokként.

Számos étkezés során jó minőségű fehérje fogyasztása számottevő előnyökkel jár az emberi szervezet számára. Ez azt a szenzációt jelenti, hogy teljes, és ezáltal étvágycsökkentőként működik, jelezve az agynak, hogy a gyomornak elegendő az étele. A szervezet szénhidrátokká is alakul. Az elfogyasztott fehérje tápanyag-gazdag tulajdonságait figyelembe véve a szervezet jobban képes szénhidrátokra, mint zsírra feldolgozni. Ez segít a szervezetnek abban is, hogy pihenéskor kalóriát éget.

A hagyományos táplálkozási vizsgálatok azt sugallják, hogy az állati eredetű élelmiszerek a kiváló minőségű fehérje egyetlen forrása. Bár igaz, hogy bizonyos elkészített húsok valóban gazdagok a fehérjében, egyre több bizonyíték támasztja alá, hogy a növényi eredetű élelmiszerek ugyanolyan fehérjecsomagolásúak lehetnek. A zöldségekből gyűjtött fehérjék kevés – ha van – koleszterint tartalmaznak, és a test sokkal könnyebben felszívja a növényi eredetű fehérjét.

Bizonyos húsok, tojás és alacsony zsírtartalmú tejtermékek kiváló fehérjeforrásokat kínálnak. A sült marhahús, a sült csirke és a hal rendkívül magas a fehérjetartalomban, mint a sajt és a tej.

Bizonyos zöldségek és gabonafélék szintén jelentős mennyiségű fehérjét kínálnak. A búza, a rizs, a kukorica, a paradicsom, a brokkoli, a spárga és a lencse ideális példák. A tofu és a szójatejet szintén magas a fehérjetartalomban, és tápláló alternatívát kínálnak azok számára, akik nem fogyasztanak húst.

A szükséges mennyiségű fehérjét könnyű felvenni, különösen edzés előtt vagy útközben, magas minőségű fehérje-kiegészítők használatával. A fehérjeport egészséges rázkódásokká alakíthatják, különböző típusú fehérjetartalmú fehérjetartalmú porok, köztük rizsfehérje, szójafehérje és kiváló minőségű tejsavóprotein. A bárok sokféle fehérjét tartalmazhatnak, és különböző ízeket készítenek. Ha edzés előtt vagy után fogyasztják, a fehérjebárok elősegítik az energia szintjét, és támogatják az izomtömeg növekedését.